Le vin de figue, c’est très bon à l’apéritif. Bon, c’est un peu un truc de fille ou de mémé (à y réfléchir, les mémés sont aussi des filles…), mais moi j’aime bien.

La recette est simplissime.

Dans un grand bocal-bouteille-récipient qui ferme, mettre :

- 1,5 litres de bon rosé (deux bouteilles quoi)
- 300 g de sucre
- 15 cL de gnôle, enfin d’alcool de fruits
- 100 g de jeunes feuilles de figuier

Bien mélanger, puis laisser macérer un mois, en remuant juste une fois par semaine.

Au bout de ce mois, filtrer et mettre en bouteilles.

Et voilà, sortez les glaçons, faites péter les cahouètes et les rondelles de sauciflard !

This entry was posted on Lundi, juin 1st, 2009 at 13:06 and is filed under Inclassables. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.